Txokopintxosaften

Et fremtidig prosjekt

I helgen var den tid for møte i den bergenske Txokoen jeg er medlem av, og denne gang var det pintxos som var temaet. Foreningen må jo ære våre baskiske røtter fra tid til annen! Det ble på forhånd presisert at vi burde ha et maskulint preg på maten, da "vi har spist våre EU-kvoter med stangselleri i tzatsiki og det ville være altfor femi å ta med seg noe slikt på en Txoko".

Noe av det som ble servert:
Tyttebærsild
Paprikasild
Krabbekaker med hjemmelaget aioli
Ostefylte minigresskar
Pepperkuler
Cheddargratinerte blåskjell
Västerbotten Royale
Svineribbbeknask
Crème Bûlée
Chili og limemarinerte scampi
Diverse oliven etc.

Selv om noe av maten kanskje kan, om man er kverulant og gledesdreper, sies å inneha feminine kvaliteter var det langt mellom grønnsakene, og det er jo det viktigste. Jeg ble så overveldet av den enorme mengden mat, for ikke å snakke om den minst like enorme mengden drikke at jeg glemte å dokumentere. Så derfor har jeg valgt å illustrere denne artikkelen med et bilde av et fremtidig prosjekt.

Postscript: Txokoen vår tar imot medlemsøknader. Kontakt undertegnede.